RECRUTEMENT

RECRUTEMENT \| CHEF EXÉCUTIF – GASTRONOMIE ESPAGNOLE

📍 **Casablanca, Maroc**

Dans le cadre du développement d’un concept de restauration espagnole haut de gamme à Casablanca, nous recherchons un **Chef Exécutif passionné, créatif et expérimenté**, capable de porter une véritable identité culinaire et de proposer une expérience gastronomique distinctive\.

**Votre mission**

Véritable ambassadeur de notre identité gastronomique, vous serez responsable de la création, du développement et de l’excellence de notre offre culinaire\.

Vous aurez notamment pour responsabilités :

• Concevoir une carte authentique et contemporaine, mettant à l’honneur les spécialités espagnoles, les tapas, les produits de la mer et la cuisine méditerranéenne\.
• Développer des créations signatures alliant tradition, créativité et excellence\.
• Recruter, structurer et accompagner une brigade performante\.
• Garantir une exécution irréprochable et une qualité constante\.
• Piloter les coûts matières, la rentabilité et les performances opérationnelles\.
• Assurer le respect des standards d’hygiène et de sécurité alimentaire\.

**Le profil que nous recherchons**

• Expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou Chef Exécutif dans des établissements premium\.
• Expertise reconnue en gastronomie espagnole\.
• Une expérience en Espagne ou dans un restaurant espagnol de référence serait particulièrement appréciée\.
• Forte sensibilité aux produits, à la présentation et aux tendances gastronomiques\.
• Leadership naturel, esprit entrepreneurial et culture du résultat\.

**Ce que nous proposons**

Une opportunité de rejoindre un projet ambitieux, avec une réelle liberté de création, les moyens de développer une identité culinaire forte et un package de rémunération attractif selon l’expérience\.